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2025年08月06日

こんにちは。大西化成㈱の広報担当です。
令和７年８月、うだる様な暑さの中、如何お過ごしでしょうか。

さて、本日は弊社の「下関工場」において作業をしている様子をお話しします。
下関工場は山口県下関市豊北町という所で稼働しており、「特牛市場」（こっといしじょう）
において県外のイカ釣り漁船に対してスチロール容器を提供する仕事をしています。
仕事の流れは以下のようになります。

①　当日朝、本日の出荷予定数量を確認。
②　関係各位に数量を連絡。
③　出荷担当者は数量に合わせた準備を行う。
④　スチロールを積んだトラックと共に特牛市場に入場。
⑤　船頭さんに箱積込予定数量を口頭で聞き伝票記入。
⑥　言われた数量を船の横において水揚げ終了まで待機。
⑦　水揚げ終了後新品のボックスを手渡しして積んでもらう。
⑧　船からポリ袋等の回収し積込伝票を船頭及び市場に提出。
上記⑤～⑧までをイカ釣り船１艘１艘に繰り返し行います。

特牛市場には大西化成と他社との２社で交互に納品しており偶数日、奇数日で分けて納品しています。
毎年年度初めに偶数日奇数日を決めており、本年度は大西化成が奇数日です。

市場の中とはいえ、船が着ける場所は屋根もなく、天候に大きく影響を受けますので、かなり厳しい作業環境といえます。
今の時期、今年は特に暑さとの闘いとなっているようです。

県外イカ釣り漁船への納品（売上）は必ず毎日有る訳ではありません。
月夜だったり、悪天候だったり、漁場にイカがいない場合など、出荷が無い日も当然あります。
①の情報収集の場面でその日の出荷状況を聞くので空振りになる事はまず有りません。
出荷の無い日が１ヶ月以上続く場合もあります。

如何でしょうか、皆様の食卓に上るイカもこれらの作業を行って提供されるようになっています。
近年は自然環境の変化と異常なる気象条件が重なりイカの水揚げ量は激減しています。
それでも多くの人々の手をかけて消費者の下にやってくるイカを私たちは感謝の気持ちをもって食べたいと思います。

今後とも大西化成株式会社をよろしくお願いします。